Nell’ambito del ricco programma di “Cantine Aperte” si è svolta sabato 11 novembre una degustazione verticale di Malvasia Istriana con la proposta di otto annate: 2015 – 2013 – 2012 – 2011 – 2009 – 2008 – 2006 – 2005. Una carrellata di assaggi che hanno raccontato la straordinaria identità del vitigno, la tipicità del terroir, e la profonda differenza fra i diversi millesimi, testimoniando la longevità e il formidabile potenziale evolutivo della nostra Malvasia, autentica figlia del Carso. Vini autoctoni, naturali, che riecheggiano l’impronta e talvolta il capriccio di Madre Natura, e sprigionano una rimarchevole complessità aromatica che nel tempo si ammanta di eleganza.
Evento curato da Federico Alessio, Sommelier & Responsabile Comunicazione di Castello di Rubbia, ed Andrea Amistani, Docente FIS & esperto di storia della vite.
